Tinto
martes, 6 de octubre de 2009
lo soñó Gus
"...el mozo se acerca lentamente, se para junto a mi mesa, el clima distendido invita a descorchar una botella de un buen Malbec. Observo toda la maniobra del mozo para retirar el corcho con un leve "plop" que al oir no puedo evitar una mueca de gracia.
Me sirve. Tomo la copa por su tallo. La sarandeo levemente. La inclino de manera que el líquido que contiene quede interpuesto entre la pulcritud del blanco mantel y mis ojos.
Introduzco apenas mi nariz en la ancha boca de la copa aspiro y luego, sí, tomo de ella. Con otro gesto le indico al mozo que el vino está perfecto y continúa sirviendo."
